Tiramisu Topları
300 gr kedi dili bisküvi
180 gr labne
100 ml espresso
2
yemek kaşığı toz şeker
İçi için;
Sürülebilir
çikolata
Dışı İçin;
Kakao
Tiramisu topları için rondoya kedidili bisküvileri alalım ve biraz parçacıklı kalacak şekilde rondodan geçirelim.
Ardından bisküvileri uygun bir karıştırma kabına alalım.
Üzerine şeker, espresso ve labne
peynirini ilave ederek malzemeyi güzelce karıştıralım. Dilerseniz espresso yerine granül kahve de kullanabilirsiniz.
Spatula ile kabaca karıştırdıktan sonra hamuru elinizle yoğurarak son haline getirelim.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım. Bu işlemi yaparken elinizin hafif nemli olması daha kolay şekil vermenizi sağlayacaktır.
Dilerseniz tiramisu toplarını içine
çikolata yerleştirerek de hazırlayabilirsiniz. Bunun için yine hamurdan
ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp elimizle yuvarlayalım.
Daha sonra ortasını açarak içerisine sürülebilir
çikolata yerleştirelim Ardından kenarlarını ortada birleştirip tekrar top haline getirelim. Bu işlemi daha kolay yapabilmek için içerisine sürdüğünüz
çikolatayı bir süre dolapta bekletebilirsiniz.
Tüm hamuru şekillendirdikten sonra hazırladığımız topları
kakaoya bulayalım ve servis edelim.