Enginar Çanağında Salata
Üç Adet Çanak Enginar
1 Adet Küp Doğranmış Kuru Soğan
1 Adet Limon Suyu
1 Tutam Şeker
1/2 Adet Kırmızı Dolmalık Biber
1/2 Adet Sarı Dolmalık Biber
7-8 Dal Maydanoz
2 3 Dal Kekik
1 Adet Salatalık
4-5 Adet Cherry Domates
2 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
1 Diş Ezilmiş Sarımsak
1 Adet Limon Suyu
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Tencereye kuru
soğan,
enginar,
limon suyu,
zeytinyağı, tuz, şeker ve 1 çay bardağı su ekleyin.
Orta ateşte yaklaşık 25-30 dk pişirin.
Piştikten sonra soğuması için kenara alın.
Dolmalık
biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
Salatalığı dörde bölerek çekirdek kısımlarını alın ve küp şeklinde doğrayın.
Cherry
domatesleri 2'ye bölün.
Maydanozları ince ince doğrayın.
Derin bir kabın içinde
limon suyu,
elma sirkesi, ezilmiş
sarımsak, tuz ve kara
biberi karıştırın
zeytinyağı ilave ederek çırpın.
Cherry
domates, salatalık, dolmalık
biberler, kekik ve maydanozları sos kabının işinde harmanlayın.
Salatayı soğumuş olan
enginar çanaklarının üzerlerine kaşıkla koyarak servis edin.