Güveçte Hindi Kapama
Hindi Kapama
2 Adet Patates
2 Adet Havuç
5 Adet Arpacık Soğan
1 Çay Bardağı Bezelye
Sıvı Yağ
Tuz
Kara
biber
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Hindi kapamaları 15 dakika kaynatıp, az pişmiş şekilde tencereden alıyoruz.
Patates ve havucu iri parçalar şeklinde doğradıktan sonra arpacık
soğanlar,
bezelyeler, sıvı yağ,
salça ve baharatları bir kabın içinde karıştırıyoruz.
Sebze karışımının bir kısmını güvece koyup üzerine
hindi kapamaları yerleştiriyor sonra kalan sebze karışımını da üzerine koyuyor, kapamaların haşlama suyundan ilave ediyoruz.
Güvecin ağzını kapatıp 180°’ye ayarladığımız fırında pişiriyor ve servis ediyoruz.