Bamya Turşusu
500 gram taze
bamya
Yeteri kadar sıcak su
Limon tuzu
100 ml sirke
3 diş
sarımsak
Kaya tuzu
Bamyaları yıkayıp başlarını yarım koni şeklinde kesin.
Ardından
sarımsakları soyup ikiye ayırın.
Cam kavanoza önce
bamyaları dizin, daha sonra
sarımsakları da araları yerleştirin.
En üzerine
limon tuzu, sirke ve kaya tuzunu ilave edin.
En son kavanozu dolduracak kadar sıcak su ekleyin.
Kavanozun ağzını iyice kapatıp yaklaşık 2 hafta kuru ve serin yerde muhafaza edin.