Sucuklu Saganaki
http://www.bandak.gr
1 Bandak “Geleneksel Sucuk”
4 Büyük köy
yumurtası
2 Küçük boy yeşil sivri
biber
2 Kaşık Doğal
zeytin yağı
Pul
biber
Tercihe göre taze nane
İnce tuz
Tüm malzemelerimizi çok kalın olmayacak şekilde büyükçe kesiyoruz.
Büyük bir tavaya yağı ilave ediyoruz - yeterince ısındıktan sonra
sucukları
biberlerle birlikte orta ateşte kızartıyoruz.
Pişmelerine yakın
yumurtalarımızı birer birer ekliyoruz. Karıştırmadan spatula yardımı ile yapışmamalarına dikkat ediyoruz.
Kızartma esnasında
yumurta sarılarının dağılmamalarına özen gösteriyoruz.
Yumurtalar istenilen kıvama gelince büyük bir spatula yardımı ile ta
baklara servis ediyoruz. Tercihe göre tuz ve pul
biber ekliyoruz ve son olarak üzerine taze nane serpiyoruz. Büyük ve sığ bir tabakta servis ediyoruz.