Şeftalili Naneli Buzlu Çay
3 adet
şeftali
1 su bardağı toz şeker
5-6 adet poşet çay
2 adet
limon
10 su bardağı su
Yarım demet nane
Servisi için:
Buz
Nane yaprağı
Dilimlenmiş
limon
Sekiz su bardağı suyu kaynatıyoruz. İçine çayları atıp demlenmesi için 30 dakika bekletiyoruz. Demlenen çayın içinden çay poşetlerini çıkartıyoruz. Şeftalilerin kabuklarını soyup
elma dilimi şeklinde doğruyoruz. Üzerine iki su bardağı su ve bir su bardağı toz şeker ekleyip
şeftaliler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. Bir adet
limon suyu sıkıyoruz, diğer
limonu kabuklarıyla birlikte dilimliyoruz. Demlenen çayı büyük bir sürahiye alıp üzerine kaynattığımız
şeftalileri,
limon suyunu,
limon dilimlerini ve nane yapraklarını ilave ediyoruz. Buzdolabında bir gece bekletip buz,
limon ve taze nane yaprakları ile servis ediyoruz.