Sevgililer Gününe Özel Pizza
5 su bardağı buğday unu (500 gram)
Yarım paket Pakmaya Yaş Maya (20g)
200-220 ml ılık su (1 su bardağından 1
yemek kaşığı daha fazla)
1 tatlı kaşığı tuz(11 gr)
1 tatlı kaşığı toz şeker (6 gr)
2
yemek kaşığı
zeytinyağı (30 ml)
1 adet küçük boy
yumurta (50 gr)
Kalpli Tuzlu Pizza Üzeri İçin Malzemeler
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella
peyniri(100 gr)
1 adet kapya
biber
1 adet dolmalık yeşil
biber
5-6 dilim
salam
1 tatlı kaşığı
domates salçası(6 gr)
1
yemek kaşığı ketçap
Üzeri İçin:
6-7 adet taze
çilek
1 adet
muz, tercihen büyük boy
1
yemek kaşığı Antep fıstığı içi
1 paket Pakmaya Bitter Çikolatalı Sos(122 g)
2 su bardağı (400 ml)
süt
Pizza hamuru tarifi için öncelikle ılık suyun içerisine yarım paket Pakmaya yaş mayayı ekleyerek, 15 dakika bekletin.
Ardından geniş bir kabın içerisine aldığınız mayanın üzerine,
yumurtayı,
zeytinyağını, toz şekeri ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Son olarak unu ekleyerek, pürüzsüz bir hamur elde edin. Hazırladığınız pizza hamuru 4 eşit parçaya ayrılır ve 4 ayrı beze 1 saat boyunca mayalanmaya bırakılır.
Sürenin sonunda sırasıyla hamurlar merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açılır. Elinizle kalp şeklini verdiğiniz hamurlar tepsiye alınır.
Tuzlu Hazırlayacağınız Pizza İçin;
Tuzlu olarak hazırlayacağınız hamurun üzerine delikler açın. Ketçap ve
salçayı karıştırarak, bu delikli hamurların üzerine sürün.
Rendelenmiş mozzarella
peynirini hamurun üzerine dökün. Son olarak
biberleri,
salamları dizerek, hamurun kenarını birer santim içeriye doğru kıvırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pizzaları pişirin.
Tatlı Hazırlayacağınız Pizza İçin;
Tatlı pizzaların hamurunu içi boş bir şekilde pişirdikten sonra, Pakmaya bitter
çikolatalı sosu, üzerine
süt ekleyerek, ocakta pişirin.
Soğuyan
çikolatalı karışımı, pizza hamurunun üzerine döktükten sonra, meyvelerle süsleyin. Son olarak antepfıstığı içi serperek servis yapabilirsiniz.