Mozaik Kek
150 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kakaolu kısım için;
2
yemek kaşığı
kakao
2
yemek kaşığı
süt
Oda ısısındaki tereyağı ve şekeri mikserle
krema kıvamına gelene kadar çırpın, ardından içerisine sırayla
yumurta ekleyip her eklemede mikserle güzelce çırpın.
Daha sonra
süt, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin kek harcının yarısını başka kaba alıp, içerisine
kakao ve
süt ekleyip çırpın.
Ardından baton kek kalıbını güzelce katı yağla yağlayın dilerseniz biraz un serpin eğer kalıbınıza güvenmiyorsanız riske atmadan yağlı kağıt serin ve sırasıyla kek harçlarını kaşıkla kalıba dökün.
Bir bıçakla alttan yukarı döndürerek karıştırın birkaç defada tezgaha vurun eşit yayılsın hava kabarcıkları çıksın.
Saha sonra önceden ısıtılmış 150° fırında üzeri kabarıp kızarana kadar pişirin.
Kürdan testi yapın temiz çıkıyorsa alın ama fırının kapağını ilk 20 dakika açmayın iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın servis edin
