Menemen
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1/2 su bardağı
domates rendesi
1 adet yeşil sivri
biber
2 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı(soğuk)
1 tutam tuz
1 tutam maydanoz
Bir tavada
zeytinyağı ilavesiyle
domates rendesini pişirmeye başlayın.
Pişirirken tavanın kapağını kapatın ve yüksek ateş kullanın.
Halka halka doğradığınız
biberleri de tavaya ekleyin.
Yumurtaları da tavaya kırıp spatulayla hızlı hızlı karıştırın.
Yumurta beyazları hafif koyulaşınca tuz ve tereyağını da ilave edip menemeni ocaktan alın.
Tereyağı eriyene dek karıştırmaya devam edin.
Ardından menemeni tabağa aktarıp maydanoz serpiştirerek servis edin.