Fırında Çipura Buğulama
200 Gram Dilimlenmiş Çipura
12 Gram Zeytinyağı
300 Gram Elma Dilimi Doğranmış Taze Patates
100 Gram Doğranmış Mantar
125 Gram Dondurulmuş Bezelye
6 Gram Dövülmüş Sarımsak
Tuz
Toz Kara
biber
10 Gram Taze Kekik
Balığa tuz ve kara
biber serpip yağlanmış orta boy bir fırın kabına yerleştirin. Zeytinyağını üzerinde gezdirin.1 adet dilimlenmiş
çipura 1 çorba kaşığı
zeytinyağı Yeteri kadar tuz Yeteri kadar toz kara
biber Bir kaseye
patatesleri,
mantarı,
bezelyeyi ve sarımsağı alın, tuz ve kara
biber serpip harmanlayın. Balığın yanlarına bu sebzeleri yerleştirin. 1 kase
elma dilimi doğranmış taze
patates 1 kase doğranmış
mantar 1 su bardağı dondurulmuş
bezelye 2 diş dövülmüş
sarımsak, yeteri kadar tuz yeteri kadar toz kara
biber ekleyin. Dibine yarım su bardağı su ilave edin ve kekikleri de üzerine yerleştirin. Kabı pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üzeri açık pişirin ve servis edin.