Maş Fasulyesi Salatası
Fatih Belediyesi
1, 5 su bardağı maş
fasulyesi (haşlanmış)
1 çay bardağı konserve
mısır
5-6 adet taze
soğan Yarım demet taze nane
Yarım demet dereotu
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
2-3 adet kornişon turşu
Sosu İçin:
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
Tuz
1
yemek kaşığı nar ekşisi
Maş
fasulyesini 1 gece suda beklettikten sonra kara suyunu döküyoruz ve diri kalacak şekilde yumuşayana kadar haşlıyoruz.( 25-30 dk.) Yeşillikleri ince ince kesip
mısır ve közlenmiş
biberler ile birleştiriyoruz. Bütün malzemeleri geniş bir kap içinde karıştırıyoruz. Haşlanan maş
fasulyesini de soğuyunca karışıma ekliyoruz. Sosu
muz için de bütün malzemeleri karıştırıyoruz.