BARBUNYA PİLAKİ
MALZEMELER
1 su bardağı kuru
barbunya,
2
yemek kaşığı
zeytinyağı,
1 adet orta boy
soğan,
1 adet
havuç,
1 adet orta boy
patates,
Yarım demet maydanoz,
1 çay kaşığı şeker,
1 adet
limon
HAZIRLANIŞI
Barbunyayı kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için bir gece suda bekletelim. Kullanmadan önce de bol suda tekrar yıkayalım. Önce
yemeklik doğradığımız
soğanları pembeleşinceye dek
zeytinyağı ile kavuralım. Sonra küçük küpler halinde doğradığımız havucu ve
patatesi,
barbunyalarımızı, 1 çay kaşığı toz şekeri ve 2 bardak suyu da ekleyip düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede 30-35 dakika pişirelim. Piştikten sonra ağız tadımıza göre 1 veya 2 tatlı kaşığı tuzu da katıp servis ta
baklarına alalım. Üzerine
limon sıkıp, ince kıyılmış maydanozla süsleyelim. Sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir.
ML® Tarçınlı Barbunya için tıklayın
Fotoğraf "bölüm 1" tarafından gönderildi. 23.12.2020