Peynirli Patates Kekleri
https://www.bim.com.tr
2 adet
patates
3 adet Bili Bili
yumurta
1 adet
soğan
1 su bardağı Dost
yoğurt
1 paket Destan kabartma tozu
1,5 su bardağı Efsane un
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı Sole Ayçiçek yağı
1 avuç Binvezir inek
peyniri
1 çay kaşığı Destan kara
biber
1 tatlı kaşığı Rafine Softa tuz
1 çay kaşığı Destan kırmızı toz
biber
8 dal dereotu
1 çorba kaşığı Destan susam
1 çorba kaşığı Destan çörekotu
Üzerine:
1 tutam Destan susam
1 tutam Destan çörekotu
Orta boy tencerede 3 adet
patatesi tuzlu suda haşlayın. Haşlanmış
patatesleri soğuması için bir köşede bekletin ve küp küp kesin. Bu sırada 1 adet
soğanı küçük parçalar halinde
yemeklik kesin.
Geniş bir kâse içerisine 3 adet
yumurta ekleyin ve
yumurtalar kabarana kadar çırpın. Dilerseniz el mikseri ile bu işlemi daha hızlı yapabilirsiniz. Kâseye 1 su bardağı
yoğurt, yarım su bardağı Ayçiçek yağı ekleyin ve yine 2 dakika daha karıştırarak sıvı karışımı hazır hale getirin. Kâseye bu sefer kuru karışımları ilk olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Kuru karışımlar eriyip güzel bir kıvam olana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırın. Kek karışımı hazır. Bu kek karışımına daha önce kesilmiş
soğan, küçük küpler halinde doğranmış
patates, 1 avuç küp küp kesilmiş
peynir, 8 dal ince ince kıyılmış dereotu, 1 çorba kaşığı susam, 1 çorba kaşığı çörekotu, 1 çay kaşığı kara
biber ve 1 çay kaşığı kırmızı toz
biber ekleyin. Bir kaşık veya spatula yardımı ile malzemeleri iyice karıştırın.
Karışımı muffin kaplarına muffin kalıpları ile paylaştırın ve üzerlerine susam, çörekotu serpin. Eğer muffin kaplarına sahip değilseniz sağlanmış fırın tepsisi, borcam veya kek kalıbı da kullanabilirsiniz. Eğer bu kaplarda yapacaksanız kapların alt zeminlerine susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fansız alt üst 180 derece fırında 30 dakika pişirin.