Terbiyeli Kış Çorbası
https://www.bim.com.tr
1 adet
havuç
1 adet
patates
Yarım adet
kereviz
1 dal
pırasa
1 adet
soğan
1 litre sıcak su
1 kahve fincanı Cardella arpa şehriye
Yarım su bardağı Dost günlük
süt
1 tablet Hürrem et bulyon
2 çorba kaşığı Pervin tereyağı
1 adet Bili Bili
yumurta sarısı
1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz
1 çay kaşığı Destan kara
biber
Geniş bir tencere içerisine 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyin ve yağı kızdırın. Kızan tereyağına 1 adet
yemeklik doğranmış
soğan, 1 adet yine aynı şekilde doğranmış
havuç, 1 adet küp küp doğranmış
patates ve yarım adet küp küp doğranmış
kereviz ekleyin. Sebzeleri bir tur karıştırarak 5 dakika kavurun. Bu sayede sebzelerin tatları daha rahat birbirine geçecek.
1 kap içerisine 1 litre sıcak su ekleyin ve 1 adet tableti çözülene kadar içerisinde karıştırın. Hazır olan et suyunu da sebzelerin üzerine ekleyin.
Kaynamaya başlayan çorbaya 1 kahve fincanı arpa şehriyesi ekleyin. Arpa şehriyelerini 5 dakika karıştırarak karıştırın.
Ayrı bir kâse içerisine yarım su bardağı
süt ve 1 adet
yumurta sarısını karıştırın. Çorbadan bir kepçe alın ve yavaşça karıştırarak
yumurtalı kâseye ekleyin. Eğer bu işlemi yavaş yapmazsanız çorba kesilebilir. İkinci kepçeyi de aynı şekilde
yumurtalı kâseye ekleyin. Yumurtalı karışımı yavaşça karıştırarak çorbaya ekleyin.
En son çorbaya 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kara
biber ekleyin.
Terbiyeli sebze çorbası hazır. Üzerine bir tutam dereotu ile servis edebilirsiniz.