Sebzeli Pastırmalı Mantar Dolması
https://www.bim.com.tr
7-8 adet büyük
mantar
Yarım su bardağı Mutfağım dondurulmuş
mısır
4 dilim Emin
pastırma
Çeyrek paket Binvezir kaşar
1 tutam Rafine Sofra tuz
1 tutam Destan kara
biber
1 tutam Destan kırmızı toz
biber
1 adet Yurdum közlenmiş kırmızı
biber
1 çorba kaşığı Pervin tereyağı
7-8 adet
mantarı saplarından ayırın. Çıkan sapları küçük parçalar halinde kesin.
Geniş bir kâseye yarım su bardağı dondurulmuş
mısır, küçük parçalara bölünmüş közlenmiş kırmızı
biber,
mantar sapları, 3 dilim küçük parçalara bölünmüş
pastırma, 1 tutam kırmızı toz
biber, 1 tutam tuz ve 1 tutam kara
biber ekleyip karıştırın.
Saplarından ayrılmış
mantar çanaklarını fırın tepsisine yerleştirin. İçlerine 1 çorba kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde paylaştırarak ekleyin. Mantarların içlerine hazırlanan harçtan ekleyin. Çeyrek paket kaşar
peynirini rendeleyin ve aynı şekilde
mantarların üzerine paylaştırın. 1 dilim
pastırmayı parçalayarak kaşarların üzerine
koyun.
Fırında 180 derecede fansız ve alt üst ayarında 20 dakika pişirin.