Enginar Suyu
Fatih Belediyesi
3 orta büyüklükteki
enginar
Yaklaşık 1 litre kadar içme suyu
Yarım
limon suyu
Yıkanmış
enginarın saplarını ayırın ve uç kısımlarını da temizleyin.
Yapraklarının aralarını da kontrol ederek güzelce yıkayın.
Orta boy tencerenin içine temizlenmiş
enginarları yerleştirin ve yaklaşık 1 litre kadar içme suyunu tencereye ekleyin.
Kısık ateşte olacak şekilde yaklaşık 20 dakika kadar
enginarları kaynatın.
Kaynayan
enginarları tencere kapağını kapatarak demleme aşamasına geçin. Bir süre demlendikten sonra bu suyu süzerek tüketebilirsiniz. İsterseniz ılık şekilde de içebilirsiniz.