İsot Biber ile Pul Biber Arasındaki Farklar
İsot
biber, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilir ve koyu renkli bir
biberdir. Pul
biber ise kırmızı renkli bir
biberdir.
İsot
biber, pul
biberden daha az acıdır ve daha tatlı bir aroması vardır.
İsot
biber, özellikle kebap ve et
yemeklerinde kullanılırken, pul
biber genellikle salata ve çorba gibi
yemeklerde kullanılır.
İsot
biber, pul
bibere göre daha fazla antioksidan içerir.