Sultani Bezelye Yemeği
500 gram sultani
bezelye
1 adet kuru
soğan
1 adet iri
domates
5 diş
sarımsak
Sıvı yağ
Kırmızı toz
biber
Tuz
Sultani
bezelyeler yıkanır, başı ve sonu kesilip kılçıklarından ayıklanır.
Soğan ve
sarımsak ince doğranır bir tencereye aktarılır biraz kavrulur.
Üzerine sıvı yağ eklenir, biraz daha kavrulur, kabukları soyularak küçük küp şeklinde doğranmış
domates, tuz ve kırmızı toz
biber eklenir.
Ayıklanmış sultani
bezelyeler de eklenir, biraz karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılır, pişmeye bırakılır.
Pişince bir süre dinlendirilir ve sıcak ya da ılık servis edilir.