Et Basması (Uşak)
3-4 adet
patates
1 kg. orta yağlı kıyma
2 adet
soğan
2 adet yeşil
biber
4 diş
sarımsak
2 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı
domates salçası
1.5 tatlı kaşığı tuz
Öncelikle
soğan,
sarımsak ve
biberleri rondoda çekiyoruz. Diğer bütün malzemeyi bir araya getirerek köfte harcını oluşturuyoruz. Patatesleri halka halka kesip yuvarlak bir tepsiye dikkatli şekilde sıkı sıkı diziyoruz. Üzerine köfte harcını yerleştiriyoruz ve elimizle iyice bastırıyoruz. Son olarak dilimlediğimiz
domates ve
biberleri en üste diziyoruz. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 30-40 dakika pişiriyoruz.