Sosisli Milföy
6 adet
milföy hamuru
6 - 8 adet uzun
sosis
1 adet
yumurta sarısı
1
yemek kaşığı çörekotu
Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve ayırıp tezgaha
koyun.
Yaklaşık 6-7 dakika oda sıcaklığında beklettiğinizde rahat şekil verilebilecek hale geliyor.
Uzun
sosisleri 3'e bölün. Uç kısımlarını artı olacak şekilde kesin. İki tarafını da..
Milföyleri ortadan ikiye kesin. Uç kısmına
sosisi
koyun ve sarın.
Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Üstüne
yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Not: Milföy börekleri yaparken
milföyün şekil verilebilecek kıvama gelene kadar oda sıcaklığında bekletmek çok önemli. Aksi takdirde sertken sarıp şekil veremezsiniz, çok bekletirseniz yağı dışına çıkar ve istediğiniz çıtırlığa ulaşamazsınız.