Sebzeli Börek
2 adet yufka,
2 çorba kaşığı margarin,
2 su bardağı küp kesilmiş
tavuk eti,
1 su bardağı dolusu küçük kesilmiş
havuç,
patates ve
bezelye karışımı,
maydonoz ve dereotu,
7 adet maydonoz sapı,
1 adet
yumurta
İlk yufkayı düz bir zemine serin. 1 çorba kaşığı margarini eritin. Bir fırça yardımıyla ilk yufkanın üzerine sürün, ikinci yufkayı yerleştirin. Bir
yemek tabağı yardımıyla 7 adet yuvarlak kesin. 2 su bardağı küp şeklinde kesilmiş
havuç,
patates ve
bezelyeyle karıştırın. Bu harcı yuvarlak kesilmiş yufkaların üzerine eşit şekilde bölüştürün. Her harcın üzerine iri parçalar halinde kesilmiş maydonoz ve dereotu
koyun. Yufkaların kenarlarını harcın üzerine bürerek toplayın. Maydonoz sapı ile bağlayın. 1 çorba kaşığı eritilmiş margarini 1 adet
yumurta ile çırpın, bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün, önceden ısıtılmış orta ısıdaki fırında
yumurtaların üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın.