Çilekli Milföy
12 adet
milföy
Çilek
Pudra şekeri
Kreması için:
3 su bardağı
süt
3
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı
mısır nişastası
9
yemek kaşığı toz şeker
2 adet
yumurtanın sarısı
1
yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
Milföylerin arasına sürmek için:
2
yemek kaşığı
süt
2
yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Üstüne sürmek için:
1 adet
yumurta sarısı
Uzun olan 6 adet
milföyü 2 ye bölelim.
12 adet kare
milföyümüz olacak.
Milföylerin üzerine
süt ve tereyağı karışımını sürelim ve bu kısım iç tarafta kalacak şekilde üçgen olarak katlayalım.
Üzerine
yumurta sarısını sürelim.
180 derece de üstü kızarana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Milföyleri gırına attığımızda
kremayı da hazırlamaya başlayalım.
Süt, un, şeker ve
yumurta sarılarını derin bir tencereye alalım, kaynayana kadar karıştıralım, fokurdamaya başlayınca altını kapatalım.
Vanilya ve tereyağını ekleyelim, karıştırmaya devam edelim, sonrasında soğumaya bırakalım.
Soğuyan
kremamıza kremşanti ekleyelim ve iyice çırpalım
kremamız hazır.
Kremamızı sıkma torbasına alalım ve soğuyan
milföyleri bıçak yardımı ile ortadan keselim.
Sadece orta kısmına kadar kesilecek tamamen ikiye bölünmeyecek.
Kestiğimiz
milföylerin arasına
kremamızı sıkalım ve
çilekleri de üç kısma gelecek şekilde yerleştirelim.
Üzerine pudra şekeri serpelim ve servise hazır.