Lor Peynirli Renkli Biber Dolması
6 adet renkli dolmalık
biber
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
250 g yağsız
dana kıyma
2 paket Bizim Mutfak Anadolu Çorbası
3-4
yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2
yemek kaşığı reyhan
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı kara
biber
1.5 su bardağı
domates sosu
1 su bardağı tatlı lor
100 g rendelenmiş mozzarella
peyniri
¼ fincan rendelenmiş parmesan
peyniri
Biberlerin üst kısmını kesip, içini yağlayın.
Bizim Mutfak Anadolu Çorbası’nı haşlayın.
Soğanı ve sarımsağı 3-5 dk soteleyin.
Kıyma, tuz ve kara
biber ekleyip 5 dk daha soteleyin.
Baharatları, maydanozu ve
domates sosunu ekleyin. Haşladığınız Bizim Mutfak Anadolu Çorbası’nı ekleyin.
5 dk daha pişirip ocaktan alın. Bir kapta loru, parmesanı, reyhanı ve maydanozu birleştirin.
Fırında 15 dk pişen
biberleri alın ve içle kat kat doldurun. Fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve 190 derecede 20 dk pişirin.
Folyoyu çıkarın ve
biberleri mozzerarellayla doldurun.
Mozzarella eriyene kadar 5-10 dk daha pişirin.