Zeytinli Fasulye (Zeytinyağlı)
1 kg. taze
fasulye
4 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
salça
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı su
tuz
Tencereye
zeytinyağı konur, ince kıyılmış
sarımsak eklenir, 2-3 dakika kavrulur, üzerine temizlenmiş, dilinmiş taze
fasulye eklenir, 1 su bardağı su katılır, tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika kadar pişirilir, diğer tarafta 1 su bardağı su ve
salça karıştırılır,
fasulyenin üzerine eklenir, tuz serpilir, 15 dakika daha pişirilir, ılık ya da soğuk olarak servise sunulur.