Kremalı Tavuk Soslu Sebzeli Enginar
6 adet
enginar (haşlanmış)
200 g kuşbaşı
tavuk göğüs eti
10-15 adet kültür
mantarı
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket Bizim Mutfak Az Tuzlu Kremalı Tavuk Çorbası
2
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı
süt
1,4 su bardağı su
Üzeri için:
Kaşar
peyniri rendesi
Haşlanmış değil de taze
enginar kullanacaksanız; önce bir tencerede çok az sıvı yağ ve
limon suyu ilavesiyle üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyerek , yumuşayana kadar haşlayabilirsiniz.
Diğer yanda bir tencereye sıvı yağı
koyun,
yemeklik doğradığınız
soğanı ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun. Kuşbaşı
tavuk etini ilave edip kavurmaya devam edin.
Küp doğranmış
mantarları,
domatesi, sivri
biberleri, ince kıyılmış
sarımsakları ekleyin.
Tuz ve kara
biber ile tatlandırın, karıştırıp ocaktan alın.
Sosu için, bir tencereye tereyağı ve biraz sıvı yağı koyup eritin. Sütü ve suyu ekleyin.
Ardından Bizim Mutfak Az Tuzlu Kremalı Tavuk Çorbasını ekleyin ve kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
Haşladığınız
enginarlar fırın kabına yerleştirin. İçlerine sebzeli harcı paylaştırın.
Pişirdiğiniz sosu üzerlerini kapatacak şekilde ekleyin.
En son kaşar
peyniri rendesini ilave edin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Kullanılan miktarlar kişi sayısına göre, yapacağınız adetlere göre değişiklik gösterir. Buna göre miktarları azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz.