Kemikli Tereyağlı Kuru Fasulye
https://www.hasata.com.tr
500 g Hasata Derinkuyu Kuru Fasulyesi
500 g kemikli
kuzu eti (iri parça)
5-6 adet kuru arnavut
biber
2
yemek kaşığı
domates salçası
4
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Hasata Derinkuyu Kuru Fasulyesini akşamdan ıslatın.
6-7 bardak suda yaklaşık 30 dakika haşlayın.
Kuzu etini tuz ve kara
biberle ovun, tereyağının yarısında kavurun.
Etlerin rengi değişince
salçayı ilave edip 3-4 dakika kavurmaya devam edin.
Süzdüğünüz
fasulyeleri ekleyip üstünü geçecek kadar su ilave edin.
Arnavut
biberlerini ekleyip kapağını kapatarak yumuşayana kadar pişirin.