Ton Balıklı Makarna
2 adet kırmızı
biber
1 adet kuru
soğan
2 adet yeşil
biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 adet
domates
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet konserve ton balık (süzme ağırlık 160 gram olması gerekiyor)
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım paket makarna
Haşlamak için:
Sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Ton balıklı makarna hazırlayabilmek için öncelikle yeşil
biberler yıkanır ve içleri çıkartılır. Sonra küçük küçük doğranır.
Sonra kırmızı
biberler de yıkanır, içi temizlenir ve küçük küçük doğranır.
Tencere ocağa alınır ve içerisinde su kaynatılır. Sonra kaynayan suya tuz ilave edilir. Ardından makarna eklenir ve makarnanın arkasında yazan süre kadar haşlanır.
Makarna haşlandıktan sonra süzgeçten geçirilir. Bu sayede suyu süzülür.
Akabinde bir tavaya
zeytinyağı eklenerek, doğranan
biberler içerisine dahil edilir. Böylece kavurma işlemine başlanmış olur.
Biberler diriliğini kaybetmeye başladıktan sonra
salça ve
domates de ilave edilir. Sonra karıştırılarak malzemeler pişirilmeye devam edilir.
Sosun kıvamını açabilmek için kaynayan makarna suyunun içerisinden 1 kepçe kadar su alınarak, sosun içerisine dahil edilir.
Sonra ton balıklı makarna yapabilmek için, ton balıkları sosun içerisine dahil edilir.
Sonra kırmızı toz
biber, kara
biber ve tuz eklenir.
Tüm malzemeler güzelce karıştırılır ve 1-2 dakika daha pişirilmeye devam edilir.
Son olarak suyu süzülen makarnalar ile hazırlanan sos karıştırılır.
Bu sayede ton balıklı makarna hazır olmuş olur.