Etsiz Türlü
4 adet
domates
2 adet sivri
biber
3 adet
patates
1 adet
patlıcan
2 adet kuru
soğan
2 avuç taze
fasulye
7-8 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Zeytinyağı
İlk olarak
patatesleri soyun ve suda bekletin.
Patlıcanları alaca soyup
patateslerle aynı boyutta doğrayın ve tuzlu suya alın.
Domatesi küp şeklinde doğrayın.
Fasulyeleri ayıklayıp 2-3 parçaya ayırın.
Soğanları ve
sarımsakları da
yemeklik doğrayın.
Soğanları tencerenin tabanına yerleştirin.
Ardından
biberleri, onun üzerine de taze
fasulyeleri ekleyin.
Domates ve
sarımsakların yarısını sebzelerin üzerine yayın.
Patatesleri ve
patlıcanları da yerleştirdikten sonra
sarımsak ve
domateslerin kalanını en üste yayın.
Zeytinyağı ve ılık suyla erittiğiniz tuz ve
salçayı da malzemelerin üzerine gezdirin ve yemeğinizi orta ateşte pişirin.