Glutensiz Kakaolu Kurabiye
200 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tane
yumurta
Yarım su bardağı pudra şeker
2
yemek kaşığı
kakao
2 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
2
yemek kaşığı nutella
Yarım su bardağı
pirinç unu
Yarım su bardağı
mısır unu
Aldığı kadar glütensiz un (2 su bardağı kadar)
Üzeri için:
İstenilen ek malzeme (ezilmiş
ceviz,
hindistan
cevizi, Antepfıstığı, şeker vs)
Un hariç, diğer malzemeleri karıştırma kabına alın, elinizle karıştırın, ve unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Hamuru şekillendirdikten sonra istediğiniz ek malzemeye bandırın tepsiye dizin. İsterseniz sade pişirip servisten önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Bütün hamur bu şekilde hazırlanır ve 180 derecelik fırında 20- 25 dakika pişirilir.