Kremalı ve Mısırlı Enginar Kalbi Çorbası
1 kavanoz Tukaş Enginar Kalbi
1 küçük boy soğan
1 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
mısır unu
1 litre su
6
yemek kaşığı
krema
Dereotu yaprakları
Tukaş Mısır Konservesi
Taze çekilmiş kara
biber
Soğan ve sarımsağı ince doğrayın. Zeytinyağını tencerede hafif ısıtıp soğan ve sarımsağı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Mısır unu ve Tukaş
enginar kalplerini ekleyip 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Su ve tuzu ekleyip
enginar kalpleri yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı ocağın üzerinden alın. Tencerenin içinde blender ile ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Tencereyi tekrar ocağın üzerine alıp suyu süzülmüş Tukaş
mısır konservesinden dilediğiniz miktarda çorbaya ekleyip bir taşım pişirin. Çorbayı, kaselere paylaştırıp üzerine birer kaşık
krema gezdirin ve kara
biber serpin. Dereotu ve Tukaş
mısır ile süsleyip servis yapın.