Falafel
2 su bardağı Tukaş Haşlanmış Nohut
1 küçük boy
soğan
Yarım demet maydanoz
2 diş
sarımsak
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
3
yemek kaşığı un
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Nohut köftesi olarak da bilinen Falafellerimizi hazırlama için robotu
muza Tukaş haşlanmış
nohutları, doğranmış
soğan, maydanoz,
sarımsak, kara
biber, kimyon ve tuzu atarak çalıştıralım. Köfte harcı kıvamına gelen malzemelerimizin üzerine unu da ekleyelim ve elimizle güzelce yoğuralım. Daha sonra harcımızdan parçalar kopartarak elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Tüm malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim. Uygun bir tava ya da tencereye sıvı yağımızı alarak kızdıralım. Hazırladığımız falafellerimizi kızgın yağın içerisine atalım ve kızartalım.
Falafellerimiz kızardıktan sonra servise hazır.