Yosun Çorbası
100 gram
dana eti
Yarım
yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı rendelenmiş
sarımsak
10 gram kuru yosun
1
yemek kaşığı susam yağı
6 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Dana etlerini küçük parmak boyutunda incecik kesin.
Bir gün önceden soya sosu ve rendelenmiş sarımsağa batırarak dolaba
koyun.
Ertesi gün yosunların yumuşaması için üzerlerine ılık su ilave edin.
Orta küçüklükte bir tencere ocağa
koyun.
İçerisine susam yağını koyup soya sosuna ve sarımsağa batırdığınız
dana etlerini ilave edin.
Karıştırdığınız etlerin üzerine ardından tuz ve kara
biber ilave edip karıştırın.
Sularını süzüp yosunları da koyduktan sonra suları tencereye boşaltın.
Ocağın altını kısın.
40 dakika kaynamasını bekleyin.
Ardından servis edebilirsiniz.