Çökelek Paparası (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
2 adet orta boy
soğan
1
yemek kaşığı
salça
2
yemek kaşığı tereyağı
125 gr çökelek
Yeterince su
Tuz
Bir tavada
soğan yağla kavrulur,
salça eklenir. Bunlara çökelek ilave edilir. Üzerini bir parmak geçecek şekilde su ve tuz ilave edilerek pişirilmeye bırakılır.