Nohut Köftesi
https://www.yaylaagro.com
2 su bardağı Yayla Haşlanmış Nohut
2 diş
sarımsak
1 bağ taze kişniş
1 çay kaşığı karbonat
1/2 adet
limon suyu
1 fincan
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Nohutlar yıkanıp bir gün önce suda bekletilir.
Islanan
nohut haşlanıp süzdürüldükten sonra blenderdan
sarımsak, karbonat, tuz, kara
biber ve
limon suyu ile püre kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Karışıma doğranmış taze kişnişler ilave edilir.
Misket şekli verilip yağda kızartılır.
Üzerine
yoğurt dökülerek servise sunulur.
Not: Yoğurt yerine tahinle de servise sunulabilir.