Güllaç
1 litre
süt,
1.5 su bardağı tozşeker,
1 paket güllaç,
4 su bardağı iri dövülmüş
ceviz.
Süslemek için: antepfıstığı
Sütün tamamını bir tencerede kaynatın. İçine tozşekeri ilave edip, karıştırarak eritin. Sütü ocaktan indirip hafifçe soğumaya bırakın.
Bu arada güllaç yapraklarından birini büyük bir tepsiye ya da derin bir servis tabağına alın.
Kepçe ile bir miktar
sütü güllacın üzerine dökerek yumuşatın.
Aynı işlemi iki güllaç yaprağına daha yapın. Üçüncü yaprağı
sütle ıslattıktan sonra
cevizi her tarafına eşit olarak yayın.
Dördüncü güllaç yaprağını
cevizli katın üzerine koyup tekrar
sütle ıslatın. Kalan yapraklarda aynı işlemi uygulayın. Soğuduktan sonra dövülmüş antepfıstığı yada nar taneleriyle süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 27.03.2024