Manca
Bir adet
patlıcan,
biber,
domates ve
soğanı ocakta ya da ateşte gözleyin. Ardından küp küp kesin üzerine
zeytinyağı ve sirke dökün. 2 diş
sarımsak rendelendikten sonra kara
biber, tuz ilave edip karıştırın. Dileğinize göre içerisine 2 dal maydanozda kesebilirsiniz.