Soğanlı Mercimek Böreği
5 adet orta boy
soğan
1 su bardağı yeşil
mercimek
2 tatlı kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
Yarım kalıp beyaz
peynir
2 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz
Kara
biber
Çörekotu
Susam
Soğan söğüş olarak doğranır. 1 tatlı kaşığı
zeytinyağı ile kavrulur. Yeşil
mercimek haşlanır. 3
yumurta küçük kasede çırpılır. Beyaz
peynir çatalla ufalanır. Tereyağı eritilir. Çörek otu ve susam dışındaki malzemeler karıştırılır. Üzerine çörek otu ve susam serpilir. 180 derecedeki fırında, 50-60 dk. pişirilir.