Hudeybiye Çorbası
50 gram haşlanmış
nohut
50 gram haşlanmış buğday
50 gram haşlanmış yeşil
mercimek
50 gram
bulgur
1 adet kuru
soğan
50 gram
kaymak
100 gram tereyağı
2 adet
kuzu kemiği
2 adet
patates
3 gram tuz
3 gram kara
biber
1 adet muskat
10 gram pul
biber
5 gram kuru nane
Bir tencereye tereyağı alınır arkasından küçük olarak doğranan
soğanlar eklenerek kavrulur kemik suyu ilave edilerek kaynatılır kaynadıktan sonra haşlanan bakliyatlar ilave edilir arkasından baharatlar ilave edilir son olarak
patatesleri rende yada küçük küpler halinde doğranarak eklenir kaynadıktan sonra üzerine pul
biber nane tereyağı ile yakılarak konur, servis esnasından bir kaşık
kaymak ile sunum yapılır.