Nar Taneli Kuzu Eti
https://www.hurriyet.com.tr
20 / 25 adet arpacık
soğan
1 kilogram
kuzu eti
50 gram
biber salçası
50 gram un
5 gram kişniş
2 adet defne yaprağı
4 dal taze kekik
40 nar ekşisi
3 gram tuz
3 gram kara
biber
100 gram nar tanesi
4 dal taze
soğan
Y
ayvan bir tencereye
zeytinyağını koyalım ve ısıtalım. İri kuşbaşı doğradığımız etleri tencereye alalım ve kavuralım. Etler kavrulunca temizleyip soyduğu
muz soğanları tencereye alalım ve kavurmaya devam edelim. Ardından bir tepeleme
yemek kaşığı
domates salçası ve unu ekleyip kavurmaya devam edelim. Kişniş, defne yaprağı, taze kekik, tuz, kara
biber ve nar ekşisini ekleyip kavurmaya devam edelim. Bütün malzemeler kavrulunca 4 su bardağı sıcak su koyalım, tencerenin altını kısalım ve 1 saat boyunca pişmeye bırakalım. Pişen etlerinizi ateşten alalım, etlerimiz demlenirken içine yarım su bardağı ayıkladığımız nar tanelerini ekleyelim. Servis ederken kalan nar taneleri ve frenk
soğanı ile süsleyelim. Sıcak sıcak servis edelim.