Lohuk
https://www.hurriyet.com.tr
150 gr
badem içi
750 gr
dana eti
1.5 çay bardağı su
2
soğan
5 diş
sarımsak
1 çay bardağı sade yağ
2 parça sakız
Tuz
2 tatlı kaşığı tarçın
40 gr akide şekeri
Bademleri kabukları yumuşayana kadar sıcak suda bekletin.
Kabuklarını soyup yağsız tavada rengi hafif sararıncaya kadar kavurun.
Etleri küçük küp şeklinde doğrayıp bir tencereye alın.
Üzerine suyu ilave edip etler suyu çekene kadar pişirin.
Rendelediğiniz
soğan ve
sarımsakları sade yağ ile soteleyin.
Üzerine pişen etler ile harmanlayın, dövülmüş sakızı ve tuzunu ekleyip 2 dakika kavurun. Tarçın ve kavrulmuş
bademleri ekleyip karıştırın.
En son akide şekerleri ile bir iki tur çevirerek sıcak servis yapın.