Soğuk Baklava
Baklavalık yufka
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Antepfıstığı
2 su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı
süt
Yarım
yemek kaşığı
kakao
Yarım
yemek kaşığı pudra şekeri
40 gram rendelenmiş
çikolata
Bir tencerenin içine
sütü, suyu ve şekeri
koyun kaynatın.
6 dakika sonra şerbeti ocaktan alın.
Ardından tereyağını eritin üzerindeki köpüğü peçete yardımıyla alın.
İçine bu kez sıvıyağı ekleyin.
Baklava yufkalarınızı koyacağınız tepsinin boyutuna göre kesin.
Tepsiyi yağlayın.
İlk
baklava yufkasını koyup tereyağı ve sıvıyağı karışımını sürün.
15 yaprağı böyle yağlayıp serin.
Ardından arasına kırılmış
fındık ve parça
çikolataları
koyun.
10 tane daha
baklava yufkasını yağlayıp üzerine serin.
Kare kare kesin ve 180 derecelik fırına ekleyip.
45 dakika beklettikten sonra fırından alın.
Üzerine
kakao ve pudra şekeri karışımını süzgeç yarımıyla dağıtın.
Şerbeti döküp en üzerine ise
fıstık tozu serpiştirin.