Pirinçli Kabak (Giresun)
Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1/2 bal kabağı veya kara
kabak
1.5 fincan
pirinç
2 adet
soğan
1 fincan şeker
1 fincan su
Fındık yağı
Tuz
Kabak yıkanır, kabukları soyularak uzun şeritler halinde dilimlenir. Dilimler derin bir tavaya yerleştirilir. Üzerine piyazlık doğranmış
soğan ve
pirinç eklenir. Suyu ilave edilir, pişmenin tamamlanmasına yakın şeker ve tuz eklenerek, yağ üzerine dökülür. Sıcak olarak servis edilir.