Karalahana (Pancar) Döşemesi (Giresun)
Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 bağ karalahana
1 çay bardağı
pirinç
1 adet
domates
2 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Acı
biber
Fındık yağı
Tuz
Su
Soğanlar ince ince doğranıp yağda
salça ve doğranmış
domatesle kavrulur. Yıkanıp, doğranan ve haşlanan karalahanalar sıkılarak tencereye koyulur. Pirinç, yeterince tuz ve su ilave edilir. Pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.