Özbek Pilavı
Yarım
havuç
Yarım
soğan
1 su bardağı
pirinç
10 tane
sarımsak
200 gram kuşbaşı et
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Toz
biber
Pirinçleri pişirmeden su da bekletin.
Kuşbaşı eti başka bir tencerede kavurun ardından suyunu süzün.
Farklı bir tencereye kavurduğunuz etleri alın üzerine tereyağı ve sıvıyağını
koyun.
Havuçları uzunlamasına
soğanla beraber rendeleyin.
Kavururken üzerine pirinci ilave edin.
Baharatları ve
sarımsakları diri diri
koyun.
2 buçuk su bardağı su ilave edin.
Bir kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.