Patatesli Sulu Köfte
300 gr. kıyma
2 dilim bayat ekmek
2 adet
soğan
2 adet
patates
1 tatlı kaşığı dolusu karışık köfte baharatı
1 çay kaşığı tuz
1
yemek kaşığı
salça
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı dolusu beyaz un
Kıymayı,
soğan rendesini, baharatları, ve ufalanmış ekmeği derin bir kaseye
koyun. İyice yoğuruyoruz. Fındıktan biraz büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp şekil veriyoruz. Unu tabağa alıp köfteleri una buluyoruz.Soğanı küp küp doğruyoruz. Tencereye yağ koyup
soğanları hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından
salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Küp doğradığımız
patatesleri
salçalı
soğanlı karışıma dahil ediyoruz ve karıştırarak bir süre kavuruyoruz. Üzerine 2 su bardağı su ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
En son tencereye tuz ve köfteleri ekleyip hafifçe karıştırıp kapağını kapatıp orta ocakta pişmeye bırakıyoruz. Patatesler piştiğinde yemeğiniz pişmiştir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 30.10.2023