Sütlü Domates Çorbası
1 su bardağı
domates rendesi
1 adet
soğan
2-3 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı beyaz un
1
yemek kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı
süt
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yağda
soğan ve sarımsağı kavuruyoruz. İçine
salça ilave ediyoruz. Domates çorbası için
domatesleri rendeliyoruz. Tencereye ilave ediyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz. 4 su bardağı su ilave edip, tuz ve kekik ekliyoruz karıştırarak pişmeye bırakıyoruz. Bir tavada tereyağını eritin unu ekleyip kavurun. Süt ekleyip yoğunlaştığı anda tencereye ekleyin. Tenceredeki çorbayı güzelce blanderdan çekin. Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın.