Kaymak Hakkında
Kaymak,
sütün yağının yoğunlaştırılması ile elde edilen bir
kremadır. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan
kaymak, birçok yemeğin ve tatlının yanında keyifle tüketilmektedir. Lezzetli ve sağlıklı
kaymak çeşitlerini kahvaltılarda afiyetle tüketebileceğiniz gibi tatlılarınızın yanında da keyifle tüketebilirsiniz. Geleneksel Afyon kaymağı, özellikle ekmek kadayıfının yanına yakışan bir lezzettir. Lezzetli
kaymak ürünlerini ekmek kadayıfının yanı sıra irmik tatlısının yanında da servis edebilirsiniz.
Türkiye, h
ayvancılık sektörünün gelişmiş olması sebebiyle
süt ürünleri konusunda da büyük bir çeşitliliğe sahiptir. Lezzetli bir
süt ürünü olan
kaymak da Türk mutfağının sevilen
kremalarından biridir. Yoğun
süt aromasının yanı sıra oldukça besleyici ve doyurucu bir gıda maddesi olan
kaymak hakkında merak ettiğiniz her şeyi yazımızın devamında görebilirsiniz. İnek,
koyun,
keçi ve manda
sütlerinden üretilen
kaymak çeşitleri arasından en çok tercih edileni ise manda
sütünden üretilen
kaymaktır. 'Kaymak hangi yöreye aittir' merak ediyorsanız sorunun cevabını vererek sizleri aydınlatalım. Afyonkarahisar ve çevresinde üretilen
kaymak ürünleri, sıklıkla tercih edilmektedir.
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan
kaymak ürünlerinin üretim serüveni,
sütün üzeri
kaymak tutuncaya kadar pişirilmesi ile başlamaktadır. Ardından üzeri
kaymak tutan
süt, ateşten alınarak biraz dinlendikten sonra buzdolabına koyarak bir gün dinlendirilmektedir. Bir gün sonra
sütün üzerinde oluşan kaymağı alarak keyifle tüketebilirsiniz. Günümüzde yaşam şartları sebebiyle gıda markaları tarafından üretilen ev yapımı tadında
kaymak ürünleri popüler hale gelmiştir. Hazır
kaymak ürünlerini tüketirken satın alacağınız
kaymak ürününün kaliteli gıda markaları tarafından hijyenik koşullarda üretilmiş olmasına dikkat etmenizde yarar var. Kaymak ürünlerini satın alırken dikkat etmeniz gereken diğer bir noktada satın almayı düşündüğünüz
kaymak ürününün içeriğinde katkı maddesi bulundurmaması olmalıdır.