Trabzon Hurması Püreli Kek
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı çekilmiş
ceviz
Yarım su bardağı damla
çikolata
1 çay bardağı kuru
üzüm
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4
yemek kaşığı
süt (Kıvam koyu olursa)
2,5 su bardağı un
3 adet trabzon
hurması
Trabzon
hurmaları kabukları soyulur ve iç kısmı rondodan geçirilerek püre haline getirilir. Ve kenara alınır. Toz şeker ve
yumurta karıştırma kabına alınarak mikserle çırpılır. Çırpıldıktan sonra sıvı yağ eklenerek karıştırma işlemine devam edilir. Ardından un kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma ilave edilir. Diğer malzemeler de eklenerek karıştırılır. Kıvamı koyu olursa
yumurta ve un kalitelinizle alakalı 4
yemek kaşığı
süt ekleyebilirsiniz. Karışım yağlanmış kek kalıbına koyularak 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarılır. Dilimlenerek servis edilir.