Labada Sarması (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
2 adet kuru
soğan
2 su bardağı
bulgur
2
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı kuru
salça
Yarım bardak sıvı yağ
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kilo labada
Labadalar yıkanır. Labadalar hafif haşlanır. Bir kabın içerisine
bulgur, kıyılmış
soğan,
salça, sıvı yağ, tuz, su ve baharatlar eklenip iç malzemesi pişirilir. Labadaların içerisine iç harçtan azar azar koyup rulo şeklinde sarılır. Tencereye dizilir. Üzerine sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirilir.