Nohutlu Şehriye Çorbası
2
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı haşlanmış
nohut
2 çay kaşığı tuz
Bir tutam maydanoz
Öncelikle tencereye aldığımız sıvı yağ ve
salçayı orta ateşte, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra sıcak su ekleyelim, karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Su kaynamaya başlayınca şehriyeleri, haşlanmış
nohutu ve tuzu ilave edelim.
Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Şehriyeleri paketinin arkasında yazan süreye göre pişirebilirsiniz.
Arpa şehriyeler piştikten sonra çorbamızın içerisine ince kıyılmış maydanoz ilave edelim.
Son kez karıştırdıktan sonra
salçalı şehriye çorbamızı kaselere alarak servis edelim.